Glutensiz beslenme sürecinde günlük yaşamı kolaylaştıracak temel bilgiler aşağıda yer almaktadır.

• Fırın, tabak, çatal, kaşık gibi mutfak gereçlerini değiştirmenize gerek yoktur.

• Fırınınızı gluten içeren ürünleri kullandıktan sonra iyice temizleyerek glutensiz ürünlerin hazırlanmasında güvenle kullanabilirsiniz.

• Bulaşık makinesi kullanımında gluten bulaşı açısından herhangi bir sakınca bulunmamaktadır.

• Ahşap mutfak gereçleri gözenekli yapıları nedeniyle gluten kalıntısı barındırabileceğinden, glutensiz beslenme sürecinde yenileriyle değiştirilmesi önerilir.

• Bilimsel olarak kesin şekilde kanıtlanmamış olmakla birlikte, çizilmiş veya yıpranmış teflon tavaların değiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

• Tost makinesini değiştirmek yerine pişirme sırasında yağlı pişirme kâğıdı kullanabilirsiniz.

• Ağız yoluyla tüketilmeyen veya ağızla temas etmeyen ürünlerde gluten bulunması sağlık açısından risk oluşturmaz.

• Meyve ve sebzeler doğal olarak gluten içermez.

• Baklagiller doğal olarak glutensizdir. Ancak üretim ve paketleme aşamalarında buğday, arpa veya çavdar taneleriyle çapraz bulaş riski olabileceğinden, tüketmeden önce ayıklanması ve yıkanması önerilir. Kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya, bezelye, susam, çörek otu, pirinç, karabuğday (greçka), kinoa, chia tohumu ve cin mısır bu gruba dahildir.

• Süt, yoğurt, peynir, kaymak, tereyağı ve ayran gibi sade süt ve süt ürünleri doğal olarak gluten içermez. Ev yapımı süt ürünleri de güvenle tüketilebilir.

• Meyveli yoğurt ve kefirler, tahıl veya bisküvi gibi gluten içeren ilaveler bulunmaması koşuluyla tüketilebilir.

• Dana, kuzu ve tavuk eti; sade, marine edilmemiş ve sos ilave edilmemiş olması şartıyla glutensizdir.

• Karton ve köpük bardaklar, karton tabaklar, yağlı pişirme kâğıtları, kek ve muffin kalıpları, alüminyum folyo ve benzeri tek kullanımlık ürünlerin kullanımında gluten açısından herhangi bir sakınca bulunmamaktadır.

• Gazlı içecekler, sade ve aromalı sodalar ile limon suları gluten içermez.

• Meyve suları genel olarak glutensizdir. Ancak satın almadan önce içerik etiketi mutlaka kontrol edilmeli, tahıl ilavesi bulunan ürünlerden kaçınılmalıdır.

• Çiğ kuruyemişler yıkanarak güvenle tüketilebilir. Kavrulmuş kuruyemişlerde ise "glutensiz" ibaresi bulunan ürünler tercih edilmelidir.

• Oyun hamurları, ağıza götürülmediği ve kullanım sonrasında eller yıkandığı sürece risk oluşturmaz. Ağıza alma riski bulunan çocuklar için glutensiz ibareli oyun hamurları tercih edilmesi önerilir.

• Açıkta satılan haşlanmış süt mısırı ve patlamış mısır tüketilebilir. Ancak kullanılan sos ve çeşnilerin içeriğine dikkat edilmelidir.

• Açıkta satılan pamuk şekerler güvenle tüketilebilir.

• Mevlana şekeri, akide şekeri ve elmalı şekerler glutensiz olarak tüketilebilir.

• Küp şeker ve toz şeker arasında gluten açısından herhangi bir fark bulunmamaktadır; her ikisi de glutensizdir.

• Siyah çaylar ve bitki çaylarının tamamı, poşet çaylar dâhil olmak üzere güvenle tüketilebilir.

• Sade kavurma ürünleri glutensizdir.

• Şampuan, krem, sprey ve benzeri ağız yoluyla tüketilmeyen kişisel bakım ürünlerinde gluten aranmasına gerek yoktur. Bu ürünler yutulmadığı sürece gluten açısından risk oluşturmaz.