GENEL BİLGİLER
Fırın, tabak, kaşık gibi mutfak aletlerini ayırmanıza ya da yenilemenize gerek yok. Fırını glutenli kullanım sonrası silerek, glutensiz ürünler için kullanabilirsiniz.
Bulaşık makinası kullanmanızda hiçbir sakınca yoktur.
Ahşap mutfak aletleri emici olduğu için ve çatlaklarda gluten muhafaza edebileceğinden değiştirilmesi önerilir.
Bilimsel olarak ıspatlanmamış olsa da teflon tavaların değiştirilmesi önerilmektedir.
Tost makinasını değiştirmek yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
Ağızla temas etmeyen ürünlerde gluten varsa bile sorun yok.
Meyve ve sebzelerde gluten bulunmaz.
Bakliyat ürünlerinde gluten olmaz. Buğday, arpa, çavdar tanesi ihtimaline karşı ayıklayarak ve yıkayarak tüketebilirsiniz. (Kuru Fasulye,Nohut,Mercimek,Barbunya, Bezelye,susam,çörek otu, Pirinç, Karabuğday (Greçka), Kinoa, Chia Tohumu, Cin Mısır vb)
Süt, yoğurt, peynir, kaymak, tereyağı, ayran gibi süt ve süt ürünlerinde ürünlerde gluten olmaz. Evde yapılan süt ürünleri de sorun olmaz.
Meyveli yoğurtlar ve kefirler tahıl veya bisküvi içermemek şartıyla serbest.
Dana, kuzu ve tavuk et çeşitleri, sade ve sossuz olmak şartıyla glutensizdir.
Karton ve köpük bardaklarda, tabaklarda, yağlı pişirme kağıtlarında, kek mufin kalıplarında, alüminyum folyoda ve bunlara benzer ürünlerde gluten açısından sorun yok.
Gazlı içeceklerde, meyveli ve sade sodalarda, limon sularında sorun yok
Meyve suları hepsi serbest. Alırken içeriğini okuyun. Tahıllı çeşitleri gluten içerebilir.
Çiğ kuruyemişleri yıkayarak tüketebilirsiniz. Kavrulmuş olanların glutensiz ibareli olması gerekiyor.
Oyun hamurlarında yeme riski yoksa ve kullanım sonrası elini yıkarsa sorun yok. Risk varsa glutensiz ibareli alabilirsiniz.
Açıkta satılan süt mısırı ve patlamış mısır alabilirsiniz, sadece kullanılan soslara dikkat etmelisiniz.
Açıkta satılan pamuk şekerleri alabilirsiniz.
Mevlana, akide ve elmalı şekerlerin hepsi serbest
Şekerlerde küp şeker ve toz şeker farketmez hepsi glutensiz
Bütün siyah çaylar ve bitki çayları serbest(Poşet çaylar dahil)
Bütün kavurmalar serbest
Yemediğimiz ve yutma riski bulunmayan , şampuan, krem, sprey gibi ürünlerde gluten aramanıza gerek yok.